Strasznie dawno nie piekłam chleba i taaaaak bardzo mi tego brakowało!!!
Nadszedł czas na pieczenie zatem!
Zakwas wyhodowalam... Wiec nic tylko upiec chlebek :)))
Bez czekania, bez zakwaszonej ciasta! Chlebek gotowy w jeden dzień ;3
Czego potrzebujemy?:
- 500g czynnego zakwasu
- 350g maki pełnoziarnistej pszennej
- 450g maki pełnoziarnistej żytniej
- 3 szklanki cieplej wody
- 1 łyżka soli
- Zioła i bazylia
- Dowolne dodatki: u mnie pół szklanki nasion słonecznika, 1/4 szklanki siemienia lnianego
Jak robimy?
- Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto. Powinno byc dość płynne.
- Odstawiamy na 20 minut.
- Po tym czasie wyrabiamy ciasto raz jeszcze i przekładamy do wyłożonych papierem do pieczenia keksówek.
- Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 2 godziny.
- Po tum czasie wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 60 minut. Po upieczeniu zostawiamy chleb w piecu do wystygnięcia, tak by nie oklapł.
- I juz! Gotowe ;333
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz