To jest chyba jeden z najbardziej uzależniających produktów świata- wszelakie masła orzechowe... przepyszny smak, cudowna konsystencja i można jeść i jeść i jeść... najlepiej z pieczonymi batatami, albo z ulubionymi plackami gryczanymi ❤
Masło orzechowe powinno składać się z orzechów i ew szczypty soli, a nie tak jak w większości sklepowych produktów/ oleju w tym nierzadko palmowego, tony cukru i tony soli. Wychodzę dziś temu na przeciw i mam dla was przeciw i mam dzisiaj dla was przepis na domowe i zdrowe masło orzechowe!
CZEGO POTRZEBUJEMY?
300g migdałów
Szczypty soli
Opcjonalnie:
50g orzechów nerkowca
50g orzechów brazylijskich
JAK ROBIMY?
Migdały parzymy na suchej patelni aż do czasu kiedy zaczną przyjemnie pachnieć.
Wtedy ściągamy je z ognia, wrzucamy do miksera dodajemybszczyptę soli i miksujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji masła.
W międzyczasie można dołożyć dodatkowe orzechy by nadać masło jeszcze wiecej zdrowotnych właściwości i nieco podkręcić smak.
Po otrzymaniu masła przełożyć do szczelnie zamykanego słoiczka i być dumnym z własnego pysznego u zdrowego masła.
Nie zjeść od razu całego słoika. 😂
MAKROSKŁADNIKI:
Masło orzechowe zrobione z takich proporcji (300g migdałów, 50g nerkowców, 50g brazylijskich) będzie miało:
w 100 g produktu:
588 kcal
52g tłuszczu
18,4g węglowodanów
20,4g białka
WSKAZÓWKI:
Jeśli twój mikser nie jest urządzeniem o bardzo dużej mocy, możesz pokroić swoje orzechy w drobniejsze szczęści przed wrzuceniem ich do miksowania. W ten sposób urządzenie będzie miało do wykonania dużo mniej pracy i łatwiej sobie poradzi ze stworzeniem twojego pysznego masła.
Zrobiłam i musze przyznać, że jest świetne ;)
OdpowiedzUsuń