Wegańskie święta Bożego Narodzenia

Ciepło...zapach cynamonu i świeżego ciasta.
W tle melodia kolęd.
Słychać czyjś śmiech...Święta, święta... już niedługo!Przepiękny czas miłości, wybaczenia, troski... czas dla znajomych, rodziny, przyjaciół, czas na spędzanie cudownych chwil w gronie najbliższych nam osób. Zróbmy wszystko by był jak najmilszy! Nie może się zatem obyć bez pysznego, aromatycznego, pięknie wyglądającego jedzenia...

Bezglutenowy chlebek

Uwielbiam piec chleby ❤️

Pamietam ten moment, kiedy upiekłam mój pierwszy- coś niezapomnianego 👌 

Na początku piekłam chleby na zakwasie, na które również znajdziecie przepisy na tym blogu- "w zakładce domowe pieczywo", jednak dzisiaj mam dla Was przepis idealny na chleb bezglutenowy! Długo szukałam takiego, który by nie kruszył się, był pyszny i prosty. Ten spełnia wszystkie te warunki!

Jesienny krem z dyni na słodko- z dodatkiem jabłka

Sezon na dynię w pełni! A co to oznacza? Może to, że trzeba ją jeść! Trzeba korzystać! Dzisiaj więc postanowiłam się podzielić z Wami zupą tak banalną, że nawet komuś, kto kompletnie nie potrafi gotować, na pewno wyjdzie. Jest bardzo prosta, a jednocześnie bardzo smaczna... Smak dyni połączony z dodatkiem kwaśnego, jesiennego jabłka.
I mamy jesień w pełni!

Najprostsza pasta z czerwonej soczewicy

Czasem kiedy nie mam pomysłu na kanapkę, przypominam sobie, że istnieje coś co gotuje się niewiarygodnie szybko, bo w mniej niż 10 minut, a do tego przepysznie smakuje na kanapce właśnie... Co to takiego? Pasta z czerwonej soczewicy! Idealna do chleba, do świeżych warzyw, czy po prostu  jako dodatek do obiadu... a do tego wszystkiego tak banalna w przygotowaniu... Kto chętny?

jabłkowo- brzoskwiniowe placuszki owsiane z makiem

Uwielbiam placki. Totalnie je uwielbiam. Właściwie mogłabym jeść je codziennie na śniadanie. W sumie to czemu nie? ;D
W każdym razie, dzisiaj przepis na wersję nieco inną, bo placuszki z makiem, którego swoją drogą kiedyś bardzo nie lubiłam, a teraz dosypuję go śmiało do mojego pysznego śniadania. Mak w tym przepisie idealnie komponuje się z sokiem z jabłek i brzoskwiniami, oraz prażonym słonecznikiem. Koniecznie musicie spróbować tego połączenia, bo jest przepyszne!
Sama nie wiem co jeszcze mogę napisać we wstępie do tego przepisu...
Po prostu chodźmy gotować!

Zdrowe ciasto dyniowe- bez cukru, bez mąki- pyszne i aromatyczne

Jestem ogromną fanką zdrowych ciast. Takich, do których nie dodaje się cukru, tłuszczu, ani białej mąki. To ciasto wlasnie takie jest. Idealne. Pyszne. Aromatyczne. Zdrowe. Totalnie jesienne i do tego banalne w przygotowaniu. To co? Masz ochotę na trochę dyni w formie ciasta? ;))

Bakłażanowe roladki, sos musztardowy i karmelizowana marchewka

Uwielbiam bakłażany. Można robić z nimi mnóstwo świetnych przepisów: dodawać do sosów, robić pasty, pasztety..., albo wykorzystać do zrobienia roladek. I z takim, banalnie prostym przepisem dzisiaj do Was przychodzę! Domowe roladki z bakłażana i z masą pysznych rzeczy w środku... w sumie to kto Wam zabroni wrzucić do nich cokolwiek chcecie?

Owsiane placki z cukinii i tzatziki

Wszędzie mnóstwo cukinii! Mnie udało się upolować jedną na prawdę dużą, jędrną i dorodną... Moją miłość do placków owsianych już znacie... Więc i w ten właśnie sposób powstał ten świetny przepis na owsiane placki z cukinii. Kto chętny???

Sos szpinakowy z suszonymi pomidorami= makaron idealny

Uwielbiam połączenie suszonych pomidorów, czosnku i szpinaku. Ten sos jest połączeniem właśnie tego wszystkiego. Jeśli szukasz pysznego i zarazem prostego i szybkiego przepisu na pyszny lunch, czy obiad, ten makaron będzie idealny. Całość nie zajmie Ci dłużej, niż ugotowanie makaronu, a przepyszny posiłek będzie gotowy w kilka chwil. To jak? Namówiłam Cię?

Najprostsze bananowe naleśniki owsiane

Naleśniki owsiane to jedno z moich ulubionych śniadań. Można robić je w różnych kombinacjach, wersjach i z różnymi dodatkami. Te, które pokaże Wam dzisiaj wymagają dosłownie kilku chwil żeby były gotowe... a do tego jeszcze ulubione dodatki i gotowe! Sprawdzą się zarówno jako pyszne śniadanie, jako deser, czy nawet jako obiad... to co, komu naleśnika?

Cudowna szarlotka bez nabiału- roślinna i aromatyczna

Sezon na jabłka w pełni, coraz więcej ich na drzewkach, w sklepach, albo w prezentach od znajomych, którzy akurat mają ich za dużo... i co by tu z nimi zrobić? Ten przepis jest tak prosty, że to aż śmieszne, że po jego przygotowaniu może wyjść coś aż tak pysznego. Proszę państwa, dzisiaj przed wami przepyszna sypana szarlotka, a przepis na nią zmotywuje do jej zrobienia nawet największego kulinarnego lenia... ;)

wegańskie sushi- bez soli i cukru, za to pyszne i zdrowe

Sushi to chyba jedno z moich ulubionych dań.
Wystarczy trochę nori, ryż, a potem to już wszystko inwencja twórcza.
Wszystko zależy w czym gustujemy, albo co akurat mamy w lodówce, czy pod ręką.
Jadłam mnóstwo wariacji sushi tradycyjnych, oraz wegańskich i wiem, że można kombinować tutaj na milion sposobów...
Swoją drogą, wydaje mi się, że takie tworzenie sushi jest idealne dla artystów- pięknie można się tutaj wyżyć twórczo, może dlatego aż tak lubię je przygotowywać ;p

Gryczane naleśniki z kaszy

Uwielbiam naleśniki w każdej postaci... Na blogu jest już kilka przepisów na różne rodzaje naleśników... Tych jednak jeszcze nie było, więc pora coś o nich napisać! Banalne w wykonaniu, szybkie, smaczne i bezglutenowe, a do tego wszystkiego bez mąki bo z kaszy! To co? Komu naleśniczka?

Pomarańczowe curry z dynią, batatami i soczewicą

Sezon na dynie już rozpoczęty..., ale szczerze mówiąc kiedyś nie jdłam dyni wcale. Nikt w mojej rodzinie jej nie używał, nikt nie jadał i jakoś tak wyszło, że spróbowałam jej dopiero, kiedy sama nauczyłam się gotować. A moze o te umiejętności tutaj właśnie chodzi? W każdym razie, ten przepis to jeden z prostszych przepisów jakie można sobie wyobrazić :p Typowe danie jednogarnkowe... Ale efekt? Efekt jest wyjątkowy!

Wegańśka grochówka

Zanim zabrałam się do gotowania tej grochówki, przejrzałam kilka dobrych przepisów na tradycyjną grochówkę. Chciałam żeby jej smak był wyjątkowy i dobrze znany. Udało się! Wyszła świetnie... ale najlepsze jest to, że przepis jest banalny.
Jeśli dawno nie jedliście grochówki, to ta będzie świetnym pomysłem ;)
Zapraszam na tradycyjną zupę grochową w wersji wegańskiej.

Tofucznica ze szpinakiem i żółtą cukinią

O tofucznicy właściwie pisałam całkiem niedawno i właściwie już wiecie, że się w niej totalnie zakochałam ;) Właśnie dlatego przychodzę dzisiaj do was z kolejnym przepisem na to danie. Dzisiaj odrobinę inna wariacja na ten temat, bo z innymi dodatkami. Na tapecie mamy oczywiście tofu, przyprawy, a do tego... szpinak, cukinia, ale nie zwykła, bo żółta iii.... no właśnie, co jeszcze?

Najprostsza zupa z kukurydzy

O zupie z kukurydzy już kiedyś pisałam, jednak ta wersja jest dużo prostsza, szybsza, ale równie smaczna. Tutaj właściwie podstawą jest tylko ten jeden składnik, przyprawy i mleko kokosowe.
Skoro kukurydza jest w sklepach, trzeba eksperymentować! To jak? Może spróbujesz? 

Pieczone pierogi z dynią, jarmużem i rodzynkami

Jeśli śledzicie mój kanał na YouTube, to wiecie, że już dawno obiecałam Wam przepis na te pierogi. Skoro dyni w sklepach coraz więcej, bo Wrzesień coraz bliżej, to nie pozostaje mi nic innego jak tylko podzielić się moim przepisem na te pyszniutkie, pieczone, zdrowe pierożki. Może dzięki temu przepisowi znajdziesz sobie zajęcie na sierpniowe popołudnia, kiedy na dworze pada deszcz, a potem, bo nie wierzę, że zrobisz te pierogi tylko raz- na długie, jesienne wieczory...

Moja ulubiona tofucznica idealna

Pamiętam, że na początku jakoś bałam się zrobić ten przepis... Nigdy nie ciągnęło mnie do wszelkich zamienników produktów odzwierzęcych.
W tym przypadku jest jakoś tak... inaczej.
Niby to tylko tofu, za którym też jakoś nie przepadałam... trochę przypraw i dodatków i to niby miało by być dobre? Jakoś szczerze w to wątpiłam, serio.
Ale cóż, postanawiam wypróbować, bo trzeba różnych smaków próbować... 
I się zakochałam w tofu i w tofucznicy.
Pychotka. Nic, tylko lecieć do sklepu po kolejną kostkę tofu ;)

Najprostsze placki owsiane

Czasem kiedy nie mam pomysłu na obiad, albo na posiłek po siłowni, a jestem głodna i szybko chcę zjeść coś pysznego, zdrowego i szybko to zrobić, na moim talerzu lądują właśnie te, placki owsiane. Uwielbiam je również robić na śniadanie, kiedy nie chce mi się stać przy patelni zbyt długo i smażyć naleśników... Po za tym takie śniadanie to idealny początek dnia i mnóstwo energii! Przepis jest banalny, a bazę stanowią właściwie tylko dwa składniki. Do tego trochę ulubionych dodatków i GOTOWE!

Mielone kalafiorowe po mojemu

Miałam w lodówce już wpół zwiędniętego kalafiora, do tego gdzieś w lodówce zalegały mi resztki po sokowaniu, z których miałam coś zrobić... I miałam ochotę na jakieś kotleciki, ale zupełnie nie chciało mi się robić nic skomplikowanego... Tylko jak zrobić coś dobrego kiedy w lodówce nie mamy zbyt wiele? Te kotlety zaprzeczają tezie, że nie da się ugotować niczego z... niczego ;D
Zapraszam na przepis na świetne kotleciki, które będą świetnie smakować zarówno z ryżem, ziemniakami, jak i w bułce jak na prawdziwego hipstera przystało ;p

słodka, żółta zupa z kukurydzy i batatów

Świeża kukurydza już w sklepach, a więc to znak, że trzeba ją wykorzystać! Trzeba wymyślić jakieś pyszne danie z jej udziałem, albo po prostu schrupać ją po ugotowaniu, upieczeniu, albo... na surowo! Tak, taka też smakuje dobrze ;)
 W każdym razie jeśli macie ochotę na coś bardziej wyszukanego, a jednocześnie banalnie prostego, to ta zupa będzie na to odpowiedzią...
Idealnie kremowa, cudownie słodka, a do tego sycąca i żółciutka. Nic, tylko lecieć do sklepu po świeże kolby, a najlepiej od razu na plantację! Bo jak raz jej spróbujecie, będziecie chcieli więcej!

Wegańska pizza na wypasie

Kiedyś nie jadłam pizzy, wcale... dopiero kiedy przeszłam na weganizm, przestałam się jej bać. Taka domowa chyba jest najlepsza, ba! napewno jest! Można ją wykonać z mąki takiej, jakiej chcemy i do tego umieścić na niej wszystko to, na co mamy ochotę! No to nic, tylko zagniatać ciasto i już!

ZIELONE NALEŚNIKI OWSIANE

Idealne naleśniki wegańskie? Czy w ogóle istnieją?
Te naleśniki to absolutne mistrzostwo. Delikatne, elastyczne, mięciutkie, zdrowe, beztłuszczowe, i... zielone!!! Dzisiaj zapraszam na mój przepis na idealne naleśniki owsiane.

Możesz je zjeść z domową nutellą, twarożkiem z tofu, domowym masłem orzechowym i dżemem, czy po prostu ze słodkim syropem i cynamonem...  albo ze szpinakiem i zrobić zielone szaleństwo! Gwarantuję, że w każdej wersji będą przepyszne.

CIASTO CZEKOLADOWE Z BUDYNIEM- BEZ GLUTENU, CUKRU, SOLI, MĄKI, OLEJU

To ciasto to absolutne mistrzostwo.
Chciałam zrobić torcik na rocznicę swojego związku z chłopakiem, ale zupełnie nie wiedziałam jak się za to zabrać... Myślałam o zrobieniu babeczek czekoladowych, ale potem stwierdziłam, że to powinno być coś większego, coś bardziej wyrafinowanego... ale z czego by tu zrobić krem? ale jak zrobić, żeby nie było tutaj ani grama cukru? no i jeszcze nie mam żadnej fajnej mąki w domu...
A do tego wszystkiego jak zrobić ciasto czekoladowe, w którym nie ma kakao- bo na nie właśnie ma uczulenie mój chłopak...
Jak to mówią potrzeba- matką wynalazków... Pomyślałam chwilę co mam w domu iii...
W ten właśnie sposób w pare chwil wyczarowałam najsmaczniejszy, najprostszy i najzdrowszy torcik czekoladowy EVER!

BEZGLUTENOWE NALEŚNIKI RYŻOWE ZE SŁODKIM TWAROŻKIEM Z TOFU

To jeden z tych przepisów, w którym po pierwszym wykonaniu zakochałam się kompletnie. Uwielbiam naleśniki na słodko, i wytrawnie, a te, które przedstawiam wam teraz, sprawdzą się w każdym daniu, gdzie potrzebne są naleśniki! I jeszcze są bez mąki... uwierzysz?

Naleśniki ze szpinakiem i dynią oraz idealny hummus

Ten temat jest jednym z najprostszych i najszybszych farszów jeśli chodzi o naleśniki. Wystarczy mieć opakowanie mrożonego szpinaku w lodówce i szklankę puree z dyni w pojemniku w lodówce... do tego kilka przypraw i można nadziewać! Proste, smaczne, zdrowe... i... ZIELONE!

puree z dyni

Ten przepis może stać się bazą do przygotowywania wielu dań. Taka dynia może posłużyć za składnik naleśników, pierogów, ciast, ciasteczek, placków... a nawet jako baza do koktail, czy deserów. Wszystko czego nam potrzeba to... DYNIA!

bezglutenowe placuszki z bananem i owocami

Miałam ochotę na placki, pancakes, takie żeby były grubsze, a nie cieniutkie jak naleśnik.  Jakby tu zrobić, żeby były bezglutenowe i się nie rozwalały? aaaa... no i nie mam w domu żadnej mąki bezglutenowej... ale zaraz, zaraz przecież mam płatki!

Domowe mleko kokosowe

Przepisów na mleka roślinne jest mnóstwo... Z orzechów, z płatków, ze strączków... Nie sposób wymienić wszystkie rodzaje... Ja dzisiaj zapraszam Was na przepis na mleko z kokosa, które jest nie tylko pyszne ale tez banalne w przygotowaniu ;)
Pierwszy raz zrobiłam je, kiedy akurat nie miałam juz w domu mojego ulubionego ryżowego z lidla. No cóż, lenistwo matką odkrywania nowych smaków!
Tak czy siak, zapraszam na przepis na mleko kokosowe!

Risotto z tofu, brokułem i na mleku sojowym...

Hejka, hej!

Witam was moi drodzy i zapraszam was dzisiaj na przepyszne, kremowe risotto.

Jest naprawdę przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu ;)

Całość wymaga tylko pokrojenie i wrzucenia wszystkiego do garnka. Tyle. A jakie dobre! 😊

Pyszna i błyskawiczna pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami

Pycha, pycha!
Zapraszam na banalny przepis na pastę z czerwonej fasoli ;))

Niesamowity pasztet z zielonej soczewicy ze śliwkami

Ten pasztet to niebo w gębie. Poważnie- jest niesamowity.
Sprawdzi się idealnie na świątecznym stole, ale również w ciągu całego roku...
W smaku jest cudowny... i zachwycają się nim nawet mięsożercy. Mogę wam szczerze powiedzieć, że jest najlepszy, jaki jadłam w całym życiu ;)

Pyszne, warzywne curry wegańskie

Miałam dzisiaj ochotę na coś innego niż zwykle... Pomyslałam, ze dawno nie jadłam curry i jakoś naszła mnie na nie ochota. To do roboty! I wyszło pyszne... Najlepsze jakie jadłam do tej pory (nieskromnie rzecz ujmując ;p)

Pyszny, czosnkowy makaron z zieloną soczewicą i fasolką szparagową

Cześć moi drodzy! ;))Przychodzę dzisiaj do was z pomysłem na pyszny makaron ;)Coś bardzo podobnego jadłam kiedyś w Czechach, kiedy to byliśmy tam z jednej z włoskich knajpek z makaronem.Moja wersja zawiera dodatkowo soczewicę, szpinak i czosnek.. Zapraszam!

Cudowna słodko- ostra zupa z cebuli

Jakie to jest pyszne...Niesamowity smak i aromat. Dlaczego dopiero teraz to odkryłam? Pycha!A to tylko duszona cebula, pomidory... I moc przypraw!!!

Pełnoziarnisty chleb na zakwasie- nawet młodym!!

Strasznie dawno nie piekłam chleba i taaaaak bardzo mi tego brakowało!!!
Nadszedł czas na pieczenie zatem!
Zakwas wyhodowalam... Wiec nic tylko upiec chlebek :)))
Bez czekania, bez zakwaszonej ciasta! Chlebek gotowy w jeden dzień ;3